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牛肝菌的功效和营养成分

发布时间:2018-04-09 作者:型号  来源:合同日期

百草菇饮料中主要成份是牛肝菌

牛肝菌的功效和营养成分主要有:每100克(干)牛肝菌含营养成分

分布地区


分布于中国河南、台湾、黑龙江、四川、贵州、云南、西藏、内蒙古、福建等地区。可食用,是优良野生食用菌。其菌肉厚而细软、味道鲜美。目前不能人工栽培子实体,但可利用菌丝进行深层发酵培养。


折叠药用价值

该菌具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋和血、补虚提神、降血压、降胆固醇和降血脂等功效,是中成药"舒筋丸"的原料之一;又是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症;防癌抗癌、止咳。


美食

牛肝菌又称大脚菇、白牛肝菌。菌盖扁半球形或稍平展,不粘,光滑,边缘纯,黄褐色、土褐色或赤褐色。食用牛肝菌营养丰富,是世界著名的优质食用菌,尤以西欧国家更为推崇喜爱。烹调后口味异常鲜美,是吃惯肉类之外的别样美味,是真正不可多得的美味佳肴。以之烧炒,则成菜口感舒畅,味道鲜美,用之煲汤,则菌香溢四座,香郁爽滑,口味完美、营养丰富,与药用价值合而为一。

(摘自互联网互动百科)